冷库的制冷系统

　　压缩机(包括驱动机械)、冷凝器、蒸发器和膨胀阀（节流装置）是冷库工程中制冷系统的四大主要部件。蒸发器和冷凝器是一种热交换器，对于传递被冷却物体(如食品、液体等)的热量起重要作用。在冷库及其它场所正是靠蒸发器及冷凝器来实现制冷。

　　目前市场上最常见的冷库是小型冷库，因为小型冷库投资比较少，小型冷库一般分为室内型和室外型两种 1.冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。2.冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃。3.进冷库食品温度：L级冷库：+30℃；D级、J级冷库：+15℃。4.装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。5.每天进货量为冷库有效容积的8～10%。